Beef! + United Sound Systems

De Beef! formule is een vrolijke mix van reggae, rocksteady, ragga, hiphop en Jamaïcaanse funk. De band (leden uit o.a. City Pig Unit, Gotcha, Let's Quit) presenteerde zomer 2000 op Lowlands hun debuutalbum Flexodus (een duidelijke verwijzing naar het Bob Marley album Exodus) uit. Na Noorderslag, een clubtour en weer Lowlands in 2001 treedt de band zelfs op een groot festival in Burkina Faso op. Deze tour promoot de band het 2e album genaamd Beef!, opgenomen in Londen, geproduceerd door Bitty Mclean (o.a. UB40 en Sly & Robbie).